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La cocina práctica

Burgos, Carmen de
Valencia - 1920

Salud y hogar: un manual doméstico que contiene mas de recetas y sugestiones muy útiles para el cuidado del hogar…

Comité de Médicos y Expertos
[S. l.] - 1909

Guía oficial de los balnearios españoles

Asociación Nacional de la Propiedad Balnearia (España)
Madrid - 1935

El Gorro blanco

Doménech, Ignacio
Madrid y Barcelona - 1906-1946

Anuario-guía de las playas y balnearios de España


Madrid - 1924

Anuario oficial de las aguas minerales de España


Madrid - 1876-1889

Los alcoholes de remolacha: indicaciones prácticas acerca del planteamiento de esta industria en España y utilidades que puede reportar bajo el punto de vista de la cria de ganados

Berástegui, Fermín
Madrid - 1883

Estudio clínico de las aguas medicinales de Marmolejo

Manzaneque y Montes, Manuel
Madrid - 1926

Nociones de alcoholización y alcohometría y tablas para conocer el grado verdadero de los aguardientes y alcoholes, según la temperatura, con aproximación de décimas de grado / por el Dr. Tomás Cuchí. 2.ª ed.

Cuchí, Tomás
[s.l.] (Tarragona) - 1884

Los entremeses y la hora del té (Las meriendas)

Doménech, Ignacio
Barcelona - 1935

El momento actual de la viticultura: (folleto de divulgación…)

García de los Salmones, Nicolás
Madrid - 1921

Traité des aliments : où l’on trouve par ordre, et separement, la difference & le choix qu’on doit faire de chacun d’eux en particulier, les bons & les mauvais effets qu’ils peuvent produire, les príncipes en quoi ils abondent, le temps, l’âge et le temperament où ils conviennent

Lémery, Louis
Paris - 1705

Memoria histórico-científico sobre las aguas minero-medicinales de Salinillas de Buradón (Álava)

Bueno Roqués, Santos
[Haro] - 1884

Bordeaux: vino de mesa en un casco, con la etiqueta en prosa: primera recolección de los jóvenes cosecheros Enrique López Marín y Enrique Ayuso

López-Marín, Enrique y Ayuso, Enrique
Madrid - 1890

Noticias de el Caphe, [y también se trata del abuso del chocolate]: discurso philosophico, obra igualmente gustosa a los médicos adultos, útil a los modernos, y provechosa a la salud publica

Tariol, Juan de
Valladolid - [1692?]

Vinos de España. Prólogo de Federico García Sanchiz

Belda y Carreras, Joaquín
Madrid - 1929

Tratado de repostería, pastelería, confitería, café y botillería, que sirve de continuación a «La cocina perfeccionada»

López y Camuñas, José (J. L.)
Madrid - 1854

Enfermedades principales de la vid. Caracteres por que se distinguen y medios para combatirlos

López Rodríguez, Fabriciano
Alicante - 1889

Discurso contra el mal uso de beber agua elada hecha carambano, a que dizen garapiña, aunque sea de chocolate, de leche, de agua de canela, limonada, y otros licores: contiene excelencias de beber a su tiempo agua fria cô nieue, y unas reglas saludables de Hipocrates, Galeno, y Auizena, bueltas de latin en refrancillos… / por el doctor Gaspar de los Reyes Mexia…

Reyes Mejía, Gaspar de los
Granada - 1658

Establecimiento de baños y aguas sulfurosas de Ontaneda en la provincia de Santander

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[s.l.] (Zaragoza) - 1847

Falsificaciones de los alimentos y bebidas o Diccionario de las sustancias alimenticias con sus alteraciones y sofisticaciones, medios prácticos y sencillos de reconocerlas, procedimientos quí­micos para comprobarlas, y reglas higiénicas para la buena alimentación

Agreda, F. Javier
Barcelona - 1887

Arte de hacer el vino para la Lombardía y métodos prácticos para sacar los mejores vinos toscanos…: pero con reglas generales adoptables á toda suerte de posesiones… por Adam Fabroni, en Florencia, año 1790; traducido por un socio cantábrico en beneficio de los cosecheros españoles

Fabroni, Adam
Madrid - 1807

Secretos pertenecientes a distintos artes y oficios, modos de fabricar licores como en Francia y medios de conocer la buena calidad de los ingredientes y drogas que se emplean en el arte de la tintura, y experiencia para saber si están adulterados

Giménez y Fornesa, José Antonio
Valencia - 1828

Nuevo y seguro método de hacer el vino más fuerte, más licoroso y de mayor duración, usando el aparato vinificador de madama Gervasio por un aficionado

Anónimo
Madrid - 1826

Vinificación

Soroa y Pineda, José M. de
Madrid - 1933

Conferencias culinarias publicadas para “La Monarquía”. Vigésima serie

Muro y Carratalá, Ángel
Madrid - 1891

Estudios de las aguas minero-medicinales de Carlos III (Trillo)

Manzaneque y Montes, Manuel
Madrid - 1910

Novísimo arte práctico de cocina perfeccionada, repostería y arte de trinchar: contiene además un tratado para la fabricación de licores

Giménez y Fornesa, José Antonio
Madrid - 1871

Tratado de las aguas termales de Trillo. Comprehende la antigüedad y situación de Trillo: la descripción de sus plantas y minerales; los análisis de las aguas; las curaciones y casos adversos; el método de usarlas; y la distancia o ruta desde Madrid

Gómez Ortega, Casimiro
Madrid - [1778]

Memoria sobre el cultivo de la vid en Sanlúcar de Barrameda y Xerez de la Frontera

Boutelou, Esteban
Madrid - 1807

Enología española, o tratado sobre los vinos de España y su bonificación: seguido de los medios de imitar los vinos superiores más celebrados, nacionales y extranjeros por Buenaventura Castellet

Castellet, Buenaventura
[s.l.] (Barcelona) - 1865

Tratado práctico de análisis química (sic) de las aguas minerales y potables: con indicación de las fuentes de aguas minerales más notables de España, su composición, enfermedades a cuya curación se aplican, y número de enfermos que a ellas acuden anualmente

Casares y Rodrigo, Antonio
Madrid - 1866

Diccionario de cocina ó El nuevo cocinero mexicano en forma de diccionario : que contiene todos los procedimientos empleados en la alta, mediana y pequeña cocina ..

Galván Rivera, Mariano (ed.)
México - 1845

Tratado teórico y práctico de la fermentación espirituosa o alcohólica, fundado en experiencias hechas con diferentes frutos y sustancias sacarinas

Ruiz Pérez, José María
Granada - 1845

Conferencias culinarias publicadas para “La Monarquía”. Décima serie

Muro y Carratalá, Ángel
Madrid - 1891

Manual del licorista, o Arte de destilar y componer los licores


Madrid - 1875

Tratado sobre el cultivo de la vid y elaboración de los vinos. Le­cciones dadas en el Ateneo de esta Corte en los años académicos de 1860-61 y de 1861-62

Blanco Fernández, Antonio
Madrid - 1863

Aguas clorurado sódicas sulfurosas magnesianas de Paracuellos de Giloca (Calatayud) (Provincia de Zaragoza)


Teruel - 1912

Recreaciones químicas, o sea Colección de recetas aplicables a la economía doméstica y artes. 3.ª ed.

Arratta, Tomás
Igualada - 1851