Aforismos de la vinificación o Reglas para la fabricación de los vinos
- Autor: Cuchí, Tomás
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Carlos Bailly-Bailliere
- Año: 1862
- Páginas: 32 p.;
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Bebidas, Enología y Viticultura, Industria y Tecnología, Química
- Palabras clave: Aforismos, Conservación del vino, Fabricación de vinos, Vinificación, Vinos
- Idioma: Castellano
Descripción
El propósito es condensar en poco espacio los los preceptos de la vinificación.. Se ha procurado hermanar la ciencia con la experiencia. Ofrece 148 aforismos.
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Notas:
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