[Recetas de cocina mexicana de María de los Ángeles Márquez López 1][Manuscrito]
![[Recetas de cocina mexicana de María de los Ángeles Márquez López 1][Manuscrito]](https://realacademiadegastronomia.com/wp-content/uploads/2023/07/asado.jpg)
- Autor: Márquez López, María de los Ángeles
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Manuscrito
- Lugar: Zacateceas (México)
- Editorial:
- Año: 1949-1957
- Páginas: 132 h;
- Biblioteca: UTSA Digital Collections. Texas
- Materias: Alimentos, Cocina, Gastronomía, Historia, Medicina, Menús, Profesiones, Recetarios, Religión
- Palabras clave: Carnes, Cocina mexicana, Cocineras, Huevos, Manuscritos, Pescados, Pollos, Recetas, Sopas
- Idioma: Castellano
Descripcion
Las primeras 20 páginas las dedica a comentar ritos de la liturgia Católica y el resto de este cuaderno a recetas de cocina: Soufflé de coliflor, Chuletitas de ternera al horno, Huachinango a la kraft, Cebollas a la francesa, Canelones de atún, Strudel de manzana, Cacerola de atún y coditos, Caldo michi, Plato de lentejas… Al final algunas para enfermos.
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Notas:
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