Recetas de cocina. 1920-1930 [Manuscrito]
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- Autor: García Raya, Esther
- Siglo:
- Categoría: Impreso
- Lugar: México
- Editorial:
- Año: 1920-1930
- Páginas: 91, 7 hs.
- Biblioteca: UC San Diego Library
- Materias: Alimentos, Cocina, Dietética y nutrición, Gastronomía, Recetarios
- Palabras clave: Cocina mexicana, Cocineras, Dulces, Manuscritos, Postres, Recetas
- Idioma: Castellano
Descripción
Manuscrito de cocina mexicana. Recetas como:dulce de pera bergamota, pastel de almendra, torta de, peras borrachas, tamales de coco, entre otros. Incluye un índice
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Notas:
Colección culinaria del Instituto Americano de Vino y Comida
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