Recetas de delicias aromas y sabores [Manuscrito]
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- Autor: Rivera, Virginia
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Manuscrito
- Lugar: México
- Editorial:
- Año: 1891
- Páginas: 44 hs
- Biblioteca: UC San Diego Library
- Materias: Alimentos, Cocina, Dietética y nutrición, Gastronomía, Pastelería y Confitería, Recetarios
- Palabras clave: Cocina mexicana, Dulces, Manuscritos, Postres, Recetas
- Idioma: Castellano
Descripción
Manuscrito de cocina mexicana. Junto a varias sopas y otros platillos típicos, hay recetas con títulos como el pastel Cuauhtémoc y el pastel Moctezuma.
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Notas:
Colección culinaria del Instituto Americano de Vino y Comida
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