Lista de precios del Restaurant del Palacio de Bellas Artes [Material gráfico]
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- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Barcelona
- Editorial: López Robert, A.
- Año: , [s.a.]
- Páginas: 1 h.
- Biblioteca: Biblioteca Víctor Balaguer. Vilanova i la Geltrú
- Materias: Alimentos, Bebidas, Economía y Comercio, Gastronomía, Historia, Hostelería
- Palabras clave: Alimento, Barcelona, Bebidas, Carta de restaurante, Imágenes, Lista de precios, Restaurante
- Idioma: Castellano
Descripción
Estos eran los platos que se servían y los precios en el restaurante del Palacio de Bellas Artes de Barcelona, a finales del siglo XIX.
Consommé Royal | Crème de volaille | Filet con trufas | Ternera con champignos | Filete de lenguado Normanda | Merluza frita | Langosta salsa verde | Langostinos | Espárragos | Capón se Mans 1/4 | Pollo asado 1/4 | Filete mechado, con patatas | Postres: | Fresas | Repostería | Queso Holanda ó Gruuuyère | Biscuit glacé | Helados de varias clases | Vins: | Jérez fino superior | Jérez amontillado | Sauterne 1/2 botella | Medoch 1/2 botella | Saint-Julien 1/2 botella | Macón Sainte-Eulalia | Macón Gil de Reus | José ROvira (tinto) botella | Caves: | Espumoso S. Saturnino Noya | Bouvet Ladubay | Vasco de Gama | Moët et Chandon | Veuve Cliquot | Cafè: | Café Moka
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Notas:
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