Almuerzo ofrecido por la Condesa de Ripalda. Alfafar [Material gráfico]
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- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Valencia
- Editorial:
- Año: 1877
- Páginas: 2 h.
- Biblioteca: Biblioteca Víctor Balaguer. Vilanova i la Geltrú
- Materias: Alimentos, Bebidas, Cocina, Gastronomía, Historia, Menús
- Palabras clave: Bebidas, Cocina, Comida, Imágenes, Menús, Valencia
- Idioma: Castellano
Descripción
Adjunta la anfitriona al menú esta nota: «Mis amigos tenfrán a su disposición un tren especial el 8 de abril a las dies menos cuarto de la mañana para Alfarfar».
Menú: Consommé | Gigote Americano | Encurtidos | Salmon, salsa holandesa y mayonesa | Filete | Lengua en escarlata | Ternera Skatin-Rink | Perdices a la Española | Esparragos de Aranjuez | Queso de cerdo | Capon trufado | Ensalada de Langosta | Jamon de York en dulce | Cierva y Cabrito asados | Pavo frutado en galantina | Postres: | Frutas | Dulces | Compotas | Fresas | Quesitos helados | Vinos: Burdeos-58 | Jerez -61 | Malaga | Patriarca
Otras ediciones:
Notas:
Escrito a máquina
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