Instrucción para el cultivo del arroz al modo de otros granos con riego a días determinados, y sin riego artificial en secano
- Autor: Valcárcel, José Antonio
- Siglo: Siglo XVIII
- Categoría: Impreso
- Lugar: Valencia
- Editorial: Francisco Burguete
- Año: 1768
- Páginas: 4 hs., 64 p.
- Biblioteca: Biblioteca Valenciana Digital
- Materias: Agricultura, Alimentos
- Palabras clave: Agricultura, Alubias, Arroz, Maíz, Riego, Secano
- Idioma: Castellano
Descripción
Obra que analiza las características del cultivo del arroz y los diferentes métodos existentes, sus ventajas y desventajas. Además, compara el rendimiento del cultivo del arroz con respecto a otros productos como las alubias o el maíz.
Contenido
Introducción.- Observaciones sobre algunos errores acerca del cultivo del arroz por este nuevo método.- Del cultivo del arroz al modo de otros granos: Del suelo que conviene al arroz y de su preparación.- Modo de preparar y sembrar el arroz y de su trasplante, y demás cuidados, que pide hasta el tiempo de su siega.- De la siega, trilla y limpia dl arroz en la hera (sic).- Accidentes que sobreviven al arroz.- Conservación y producto del arroz.- Demostración de la utilidad del arroz cultivado por el nuevo método en comparación de otros frutos de verano.- Cálculos del arroz y de las aluvias (sic) y maíz.- Cotejo de la conveniencia del nuevo método de cultiva el arroz con el antiguo u ordinario de criarle en agua continua.- Relación de las cosechas de algunos experimentos del arroz cultivado por el nuevo método en los años 1765 y 1767 y cotejo del producto líquido, que su valor debía haber dejado, deduciendo sus gastos arreglados a los cálculos arriba formados y respectivos al terreno que ocuparon con la ganancia que suelen dar las aluvias (sic) y maíz en igual extensión del suelo.
Otras ediciones:
Reproducción facsímil de la ed. de 1768. Valencia: Librerías "Paris-Valencia", D.L. 1997. [4], 64 p.
Notas:
Sobre el cultivo del arroz se publicaron numerosos libros en el siglo XIX, tales como Cultivo del arroz anegado y de secano o de monte y de sus usos en la economía doméstica, en la medicina y en las artes, de Juan Álvarez Guerra, Instrucción para el cultivo del arroz de monte, llamado comúnmente de secano; conforme al método practicado en el vergel de las Delicias de Sevilla por el célebre botánico Claudio Botel o Ensayo que para la aclimatación y cultivo del arroz nombrado de secano, se han practicado en el Vergel de las Delicias de esta Ciudad, ambos de Claudio Boutelou.
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