Recetas selectas de cocina y repostería
- Autor: Gómez Medina, Josefina (Vda. de Ortiz)
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Guadalajara (México)
- Editorial: Talleres Gráficos Radio
- Año: 1937
- Páginas: 171 p.
- Biblioteca: Biblioteca de la UNAM (México)
- Materias: Alimentos, Bebidas, Cocina, Gastronomía, Menús, Pastelería y Confitería, Recetarios
- Palabras clave: Cocina, México, Recetarios, Recetas, Repostería
- Idioma: Castellano
Descripción
Contenido
Cocktail México.- Leche.- Consomé de crema y Pepián.- SOPAS.- Torta de nuez Colonial.- Rosca Choux.- Crema de Coco.- Macarrón.- Mazapán de nuez.- Cuernitos.- Tapatíos.- Cajeta de Celaya.- Mamoncitos de almendra.- Sopa de sesos y papas.- Coliflor en Corona.- Morrones con crema.- Sopes estilo Tapatío.- Jamón.- Teles o choux.
Otras ediciones:
Guadalajara (México): Font. Guad. 1939. 203 p.
Notas:
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