Discurso acerca de la influencia que ejercen en la salud las alteraciones y adulteraciones de las harinas, pan, vino y leche, y si posee la ciencia medios para ponerlas de manifiesto
- Autor: Salgado y Valdés, Félix Mariano
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: [S.l.] (Madrid)
- Editorial: [s.n.] (Imp. de la Viuda de Antonio Yenes)
- Año: 1849
- Páginas: 31 p.
- Biblioteca:
- Materias: Adulteraciones, Medicina
- Palabras clave: Adulteración, Discursos, Harinas, Panes, Salud, Vinos
- Idioma: Castellano
Descripción
En su discurso de investidura como doctor, el médico Félix Mariano Salgado realizó una vehemente denuncia de aquellos industriales que, con el fin de obtener beneficios rápidamente, falsificaban y adulteraban «las sustancias de uso más necesario en la vida transformándolas de fuentes de salud y robustez, en manantiales de enfermedades y muerte».
Contenido
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