Tratamientos dietéticos modernos: un libro para el médico práctico
- Autor: Franck, Rudolf
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Barcelona
- Editorial: Labor
- Año: 1935
- Páginas: 185 p.: il.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de España
- Materias: Dietética y nutrición, Medicina
- Palabras clave: Alimentación, Dietética, Enfermedad, Medicina, Nutrición
- Idioma: Castellano
Descripción
Libro que, según su propio autor, tiene como objetivo central destacar la importancia que el régimen dietético tiene en el tratamiento general de los enfermos. La obra se divide en dos partes: la primera consiste en una «breve introducción teórica a los conceptos actuales sobre ciertos aspectos del metabolismo» y la segunda parte está «dedicada al tratamiento dietético de las enfermedades internas», tales como enfermedades del hígado y del corazón, diabetes, etc.
Contenido
PRIMERA PARTE: Generalidades: Introducción.- Proteínas.- Hidratos de carbono.- Grasas.- Metabolismo del agua y de las substancias minerales.- Significación de los diversos electrólitos.- Régimen crudo.- La correlación de los diversos alimentos entre sí.- Alimentación artificial.- Curas de hambre.- Curas de sed (curas secas).- SEGUNDA PARTE: Regímenes dietéticos.-Índice alfabético.
Otras ediciones:
Barcelona: Labor. 1935 ([Tall. Graf.- Ibero-Americanos]). VIII, 185 p.
Notas:
Según se indica en la portada del libro, Rudolf Franck era médico especialista de enfermedades internas y del metabolismo en Leipzig. La traducción del texto corrió a cargo del médico F. Sánchez-Saráchaga.
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