Tratado del cultivo de la remolacha azucarera
- Autor: Dureau, Georges
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Granada
- Editorial: Imp. de la Vda. é hijos de P.V. Sabatel
- Año: 1891
- Páginas: X, 482, 23 p., [8] h., [10] p., [8] h. de lám.
- Biblioteca: Biblioteca Virtual de Andalucía
- Materias: Agricultura, Alimentos
- Palabras clave: Agricultura, Azúcar, Cultivo, Remolacha
- Idioma: Castellano
Descripción
Tratado centrado en la remolacha azucarera, cultivo que proliferó a finales del siglo XIX en Europa como alternativa económica a la caña de azúcar.
Contenido
Capítulo I. Las variedades de la remolacha.- Capítulo II. Producción de la semilla de remolacha azucarera.- Capítulo III. La semilla de remolacha.- Capítulo IV. Del suelo y del clima.- Capítulo V. Preparación del suelo.- Capítulo VI. Los abonos.- Capítulo VII. Las amelgas.- Capítulo VIII. Las siembras.- Capítulo IX. Entresaque. Binazones. Deshoje.- Capítulo X. Madurez. Arranque. Conservación.- Capítulo XI. Cultivo sobre dos líneas cercanas. Cultivo en caballones.- Capítulo XII. Los pequeños enemigos, los amigos y las enfermedades de la remolacha.- Capítulo XIII. Análisis de la remolacha.- Capítulo XIV. Valor relativo de las diferentes variedades de remolacha. Capítulo XI. Sacarogenia.- Capítulo XVI. De la venta de la remolacha. Gastos de cultivo. Valor de las pulpas. Conservación de las mismas.- Capítulo XVII. Estadística de la producción de remolacha azucarera en Europa (1884). – Notas del traductor.
Otras ediciones:
Notas:
Obra ilustrada con un apéndice de grabados fototipias, representando los principales tipos de remolachas cultivada en la Península.
Traducido por Wladimir Guerrero, ingeniero agrónomo.
2ª ed. 1892
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