[Recetas de cocina mexicana de María de los Ángeles Márquez López 4][Manuscrito]
![[Recetas de cocina mexicana de María de los Ángeles Márquez López 4][Manuscrito]](https://realacademiadegastronomia.com/wp-content/uploads/2023/07/coo.jpg)
- Autor: Márquez López, María de los Ángeles
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Manuscrito
- Lugar: Zacateceas Mexico
- Editorial:
- Año: 1949-1957
- Páginas: 106 hs
- Biblioteca: UTSA Digital Collections. Texas
- Materias: Cocina, Historia, Hostelería, Pesca, Recetarios, Religión
- Palabras clave: Cocina mexicana, Cocineras, Dulces, Frutas, Manuscritos, Pescados, Recetas, Verduras
- Idioma: Castellano
Descripción.
Incluye entre otras recetas de: Crema de apio, Pastel de trufa, Pie de limón con merengue, Aspic de aguacate y atún, Adobo poblano, Rosca de zanahoria, Pescado empapelado…
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Notas:
Las primeras 22 hs. von ejercicios de gtamáica. Las últmas 18 hs. con poesias religiosas, dibujos y notas
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