Ordenanzas para el régimen y govierno de la carnicería de Pamplona
- Autor: Pamplona (Ayuntamiento)
- Siglo: Siglo XVIII
- Categoría: Impreso
- Lugar: Pamplona
- Editorial: Imprenta de Benito Coscoyuela
- Año: 1775
- Páginas: 173, [3] p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Alimentos, Hostelería, Legislación, Profesiones
- Palabras clave: Carne, Carnicería, Legislación, Navarra, Ordenanzas, Pamplona
- Idioma: Castellano
Descripción
La obra contiene las 151 ordenanzas que se aprobaron en Pamplona en 1775 dirigidas al gremio de los carniceros y que tenían como objetivo explicar «el peculiar cargo, y destino de todos, y cada uno de sus dependientes, para que noticiosos de las propias, y agenas (sic) obligaciones, puedan recíprocamente velar los unos sobre los otros, descubrirse con menos dificultad sus faltas, y culpables descuidos, y acudir con mayor prontitud a remediarlos» (pp. 6-7).
Contenido
Sin índice de contenido. Al final del libro hay un resumen de «las cosas que contiene este Quaderno».
Otras ediciones:
Notas:
Ver más libros de estas materias:
Ver más libros con las palabras clave:
