Memoria sobre las bebidas de la Nueva España, sus efectos y sus gravámenes excesivos
- Autor: Tepa, Francisco Leandro de Viana, Conde de
- Siglo: Siglo XVIII
- Categoría: Manuscrito
- Lugar:
- Editorial:
- Año: [ca. 1781]
- Páginas: 52 hs.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Bebidas, Dietética y nutrición, Economía y Comercio, Enología y Viticultura, Historia, Industria y Tecnología, Medicina
- Palabras clave: Aguardiente de caña, Chinguirito, Historia, Impuestos, Indios, Licores, México, Nueva España, Pulque
- Idioma: Castellano
Descripción
El autor hace un repaso histórico sobre las bebidas embriagantes en el mundo y se centra especialmente en las de Nueva España, elaboradas por los indios en sus orígenes.
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Notas:
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