Libro de cocina perteneciente a la casa A.O.[Manuscrito]
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- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Máxico
- Editorial:
- Año: 1800-1830
- Páginas: 163 p.
- Biblioteca: UC San Diego Library
- Materias: Alimentos, Cocina, Dietética y nutrición, Gastronomía, Pastelería y Confitería, Recetarios
- Palabras clave: Carnes, Cocina mexicana, Dulces, Manuscritos, Pescados, Postres
- Idioma: Castellano
Descripción
Manuscrito de cocina mexicana con índice al final. Recetas de carnes (incluidas aves y pescados como el bacalao), verduras, budines, chocolate y otros postres
Otras ediciones:
Notas:
Colección culinaria del Instituto Americano de Vino y Comida
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