La nueva cocinera curiosa y económica y su marido el repostero famoso amigo de los golosos
- Autor: Pérez Zaragoza Godínez, Agustín D.A.P. Z.G.
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Imprenta de D. Eusebio Álvarez
- Año: 1822
- Páginas: 3 v. ([8], XXII, 288; [12], XVIII, 288; [2], XIV, 300, [4] p.)
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Alimentos, Bebidas, Cocina, Gastronomía, Menús, Recetarios
- Palabras clave: Carne, Conservas, Licor, Pescado, Recetarios, Recetas, Repostería, Verdura
- Idioma: Castellano
Descripción
Gran recetario dividido en tres volúmenes que contienen, respectivamente, los siguientes temas: en el primer volumen, sopas y guisados, recetas de carne, caza, pescado y verduras. En el segundo volumen se recogen recetas de compotas y mermeladas, cremas, dulces, conservas, licores y destilados, etc. Por último, en el tercer volumen se publican recetas de productos variados como licores, pastas, helados, licores, que, según su autor, «ayudan a perfeccionar la obra».
Contenido
Volumen 1: La nueva cocinera curiosa y económica. Volumen 2: El repostero famoso amigo de los golosos, segunda parte de la madre de las obras. Volumen 3: Apéndice a la madre de las obras, o sea, tomo tercero de la cocinera económica y el repostero famoso amigo de los golosos.
Otras ediciones:
Madrid: Eusebio Álvarez, 1825. 2 v.
Notas:
Según su autor, D.A.P.Z.G., se trata de una "obra interesante a toda clase de personas que quieran comer bien con poco dinero".
Ver más libros de estas materias:
Ver más libros con las palabras clave:
