La gastronomía, o el arte de comer
- Autor: Berchoux, Joseph
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Londres
- Editorial: Henrique Bryer
- Año: 1818
- Páginas: XII, 139, [2] p., [1] en bl.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de España
- Materias: Alimentos, Gastronomía, Historia, Literatura
- Palabras clave: Gastronomía, Literatura, Poesía satírica
- Idioma: Castellano
Descripción
Colección de poemas satíricos divididos en cuatro cantos en los que el autor ridiculiza tanto los excesos en la mesa como determinadas modas o costumbres de la época referidas al modo de comportarse en la mesa. Los poemas van precedidos de una dedicatoria, una advertencia y dos cartas, mientras que al final del volumen figuran una serie de notas con el mismo tono satírico.
Contenido
Sin índice.
Otras ediciones:
La gastronomía o los placeres de la mesa. Valencia: Imprenta de Estévan. 1820. XI, [1] en bl., 227, [1] p.
Reproducción facsímil de la edición de 1820. Valencia: Librerías 'París-Valencia', D.L. 1993. 227 p.
Reproducción facsímil de la edición de 1820. Valladolid: Maxtor, D.L. 2010. XI, 227 p.
2.ª ed. corregida y aumentada. Londres: publicado por el Sr. Ackermann. 1825. XII, 164 p.
Valencia: Imprenta de Cabrerizo. 1830. XIV, 247, [9] p.
Notas:
Traducción del inglés a cargo de Manuel Pedro Sánchez Salvador. Se considera que fue en esta obra cuando, por primera vez, se utilizó el término "gastronomía" en castellano.
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