La cuisine à l’usage des ménages bourgeois et des petits ménages : comprenant la manière de servir à nouveau…
- Autor: Brisse, Léon
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Paris
- Editorial: C. Marpon et E. Flammarion
- Año: 1884
- Páginas: XV-372 p. il.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de Francia (Gallica)
- Materias: Alimentos, Artes de mesa, Cocina, Etiqueta, Gastronomía, Historia, Medicina, Menús, Pastelería y Confitería, Recetarios
- Palabras clave: Amas de casa, Higiene, Menús, Obesidad, Recetario familiar
- Idioma: Francés
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