La cocinera poblana y El libro de las familias. Novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica

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La cocinera poblana y El libro de las familias. Novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica

La cocinera poblana y El libro de las familias. Novísimo manual práctico de cocina española, francesa, inglesa y mexicana, higiene y economía doméstica

  • Autor:
  • Siglo: Siglo XIX
  • Categoría: Impreso
  • Lugar: México
  • Editorial: Tip. de J.F. Jens
  • Año: 1887
  • Páginas: 2 tomos
  • Biblioteca: Colección Digital Complutense
  • Materias: Enseñanza, Etiqueta, Gastronomía, Medicina, Menús, Pastelería y Confitería, Recetarios
  • Palabras clave: Cocina internacional, Cocina mexicana, Cocinera, México, Recetarios
  • Idioma: Castellano
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Contenido

Completo recetario de cocina mejicana..

Incluye una relación de términos de cocina

Otras ediciones:

8ª ed.-México.Herrero hermanos, sucesores.1919


Notas:

Contiene cerca de 2,000 fórmulas de ejecución de sencilla y fácil.. Tratados especiales de pastelería, confitería, diversas recetas y secretos .de tocador y medicina doméstica


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Enseñanza, Etiqueta, Gastronomía, Medicina, Menús, Pastelería y Confitería, Recetarios

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