La cocina de Nicolasa
- Autor: Pradera, Nicolasa; Marañón, Gregorio (pról.)
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Rivadeneyra
- Año: 1933
- Páginas: 338 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital de la Diputación Foral de Gipuzkoa
- Materias: Alimentos, Cocina, Pastelería y Confitería, Profesiones, Recetarios
- Palabras clave: Cocina, Cocineras, Recetarios
- Idioma: Castellano
Contenido
Recetas de: caldos, sopas, purés,macarrones, huevos, tortillas, fritos, pescados, salsas, platos de carne, aves y caza, cocidos o potajes, verduras, asados de carne, aves y caza, fiambres, compotas, helados, dulces, repostería.
Otras ediciones:
Zarauz: Imp. Editorial Itxaropena, F. Unzurrunzaga, 1946.
Madrid: Mayfe, 1950.
Madrid: Mayfe, 1970.
San Sebastián: Txertoa, 1983.
Donostia-San Sebastián: Txertoa, 2010.
Notas:
Ver más libros de estas materias:
Ver más libros con las palabras clave:
