El conservador de la salud: manual de hijiene [sic] pública y privada / por Antonio Rodríguez Guerra
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- Autor: Rodríguez Guerra, Antonio
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Cádiz
- Editorial: [s.n.] (Imprenta de José María Ruiz)
- Año: 1846
- Páginas: 252 p.
- Biblioteca: Biblioteca Pública del Estado en Cáceres, Biblioteca Virtual del Patrimonio Bibliográfico
- Materias: Alimentos, Dietética y nutrición, Medicina
- Palabras clave: Alimentación, Higiene, Nutrición, Salud
- Idioma: Castellano
Descripción
Libro centrado en la importancia de la higiene para la salud humana. Dentro de la obra, interesan los capítulos de la primera sección dedicados a la alimentación, dividida en alimentos sólidos y líquidos, y los efectos que esta tiene sobre el cuerpo.
Contenido
Interesa:
Primera sección:
Capítulo 3.º: De las sustancias introducidas en las aberturas naturales del cuerpo: venenos y medicamentos.-De los alimentos sólidos y líquidos.- Alimentos sólidos.- Alimentos vejetales (sic).- Alimentos animales.- Alimentos de animales crustáceos.- Alimentos estraídos (sic) de algunas partes de los animales.- De algunas preparaciones de cocina.- Condimentos.- Consideraciones generales. Acción de los alimentos en el hombre.- De los alimentos líquidos y de las bebidas.- Del agua.- Alimentos y bebidas procedentes de humores animales.- Jugos vejetales (sic): Licores fermentados.- Licores alcohólicos.- Bebidas espirituosas compuestas.- Infusiones y mezclas.- De las sustancias que penetran por el ano en los intestinos gruesos.- De las sustancias que introducidas por la boca no pasan de esta cavidad.- De los vicios del cutis.
Otras ediciones:
Notas:
Según se indica en la portada, su autor, Antonio Rodríguez Guerra, era profesor de medicina y cirugía, presidente del instituto médico del Puerto de Santa María, miembro de la Sociedad Económica de amigos del país de dicha ciudad, socio honorario de la Sociedad Médica de Emulación de Barcelona, corresponsal de la Academia de Medicina y Cirugía de Cádiz y de otras corporaciones médicas y literarias del reino.
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