Curso de economía rural española
- Autor: Hidalgo Tablada, José M.ª
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Imp. y Libr. Vda. e hijos de D. José Cuesta
- Año: 1864-1865
- Páginas: 2 vols.
- Biblioteca: Biblioteca Digital de Castilla y León
- Materias: Agricultura, Economía y Comercio, Enseñanza, Ganadería, Historia
- Palabras clave: Agricultura, Economía, Ganadería, Historia, Tratados
- Idioma: Castellano
Descripción
Completo tratado que analiza los aspectos más importantes que comprende la economía rural. Desde cuestiones esenciales como el trabajo, la tierra y el capital, hasta asuntos puramente administrativos, pasando por un detallado estudio de los principales productos que se obtienen de la actividad agrícola y ganadera.
Contenido
PRIMER TOMO: Dedicatoria.- Introducción.- Preliminar: Capítulo I: Objeto de la Economía Rural.- Conocimientos que debe tener el que estudia la Economía rural.- Cómo han entendido varios autores la Economía rural.- Clasificación de las partes que componen la Economía.- Resumen.- división de esta obra en siete partes.- PRIMERA PARTE: Capítulo I Historia de la Economía Rural. Economía rural de los persas.- Capítulo II Id. de los egipcios.- Capítulo III Economía rural de los griegos.- Capítulo IV Id. de los judíos.- Capítulo V Id. de los celtas, germanos y otros.- Capítulo VI Id. de los latinos.- Capítulo VII Economía rural de los romanos.- Capítulo VIII Id. de los godos y visigodos.- Capítulo IX Id. de los árabes.- Capítulo X Id. de Herrera.- Capítulo XI Id. de Arias y Acosta.- Conclusiones.- SEGUNDA PARTE: Capítulo I La riqueza agrícola en sus relaciones con la economía política. Formación, distribución y consumo de las riquezas. Labrador en pequeño. Id. en mediana escala. Id. en grande. Influencia de la distribución de la propiedad agrícola. El gobierno con relación a las clases productoras. Enseñanza agrícola. Fomento de la agricultura. Fácil circulación de los productos.- Capítulo II El trabajo, la tierra y el capital. La tierra. Valor de las tierras agrícolas. Renta de la tierra. Periodos de la progresión del valor de las tierras. Valor de las tierras según su composición. Id. según la profundidad de la capa cultivada y región. Id. en la región de la vid. Id provincia de Sevilla. Valor de las tierras en la provincia de Ciudad Real.- Capítulo III Valor corriente de las tierras. Id. según Gasparin. Id. Goeritz. Id. en Jerez de la Frontera. ¿De los términos medios generales resulta la riqueza más importante?. Sevilla, toda la provincia. Jerez, id. Ciudad Real id.- Capítulo IV Del valor.- La riqueza.- Riqueza natural. Id. producida. Clasificación de las fuerzas productivas. De los gastos de producción, el trabajo. Diferencia entre el alza de la renta y del valor del trabajo. Las cosas valen según el trabajo que cuestan. Medida del valor. El capital. Crédito territorial.- Capítulo V De la producción agrícola en general. Productos iguales de puntos diferentes que concurren a un mercado se nivelan de valor. Producción libre y reglamentada. Del sistema protector y de libre comercio. Impuestos. La enseñanza. La población con referencia a la producción agrícola. División de la propiedad. El aumento de gastos no aumento los productos de la tierra sin limitación. Cultivo extensivo e intensivo. Seguridad en el campo, respeto a la propiedad. Fácil circulación. Terrenos de aprovechamiento común. Influencia de las condiciones del suelo en la producción.- Capítulo VI Organización de una explotación rural. Id. de la una explotación de 12.665 aranzadas de tierra en Jerez provincia de Cádiz. Valor de las tierras. Número de yuntas. Ganado caballar y mulas de servicio. Jornales del personal. Gastos de administración. Id. de almacenes. Valores totales. Producto. Cereales. Ganadería. Maderas. Líquido. Organización de una explotación de 1.500 aranzadas en Jerez. Id. de id. 3.000 Sevilla. Predio. Bueyes. Yeguas. Burras. Paja. Grano. Cebada. Trigo. Cebada. Semillas. Peonadas. Pan. Aceite. Vinagre. Material agrícola. Resumen. Productos. Detalles del cultivo en el término de Écija. Tierras de ruedo. Id. de año y vez. Id. al tercio. Dehesas de pasto. Prados. Olivares. Viñas. Huertas. Ganaderías. Productos, gastos y líquido, tierras. Id. ganado. Valdepeñas. Regadío con agua de pie. Id. con id. de noria. Frutales. Tierras de secano. Viñas. Olivar. Ganadería. Alcalá de Henares, labor de 100 aranzadas. Castellón, valor y producto de las tierras.- Capítulo VII Las plantas consideradas con relación a la economía rural. Plantas de granos harinosos: 1.º Sección. Granos. 2.º Sección. Semillas.- Capítulo VIII Plantas forrajeras. Modo de utilizar las plantas forrajeras. Las cualidades de los forrajes varían según la tierra en que viven. Pastar o segar un prado. Superficie de prado necesaria para alimentar una vaca. Equivalentes nutritivos de las plantas forrajeras. Valor comparativo de los prados. Conservación del heno. Relación entre los prados y tierras para cereales. Gramíneas. Vallico. Avena. Sorgo. Moha de Hungría. Leguminosas. Tréboles. Alfalfa y mielga. Lupulina. Pipirigallo. Sulla. Aulagas. Raíces alimenticias. Rábanos. Nabos. Zanahoria. Remolacha. Pataca. Batata. Patatas. Conservación de las raíces y tubérculos.- Capítulo IX Plantas industriales. Plantas oleaginosas. Sección 1.ª Colza. Cacahuete. Sección 2.ª Olivo. Acebuche. Lantisco. Plantas textiles. Plantas tintóreas. Plantas económicas. Varias plantas.
Otras ediciones:
----Tomo 2. Madrid: Est. Tip. Eduardo Cuesta, 1898.
Notas:
Ver Tratado de vinificación.
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