Constituciones y ordenanzas para el gobierno de los Reales Hospitales General y de la Pasión de Madrid…
- Autor: Hospital General de Madrid
- Siglo: Siglo XVIII
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: imprenta de de Antonio Marin
- Año: 1760
- Páginas: 26,102 p.
- Biblioteca: Colección Digital Complutense
- Materias: Dietética y nutrición, Gastronomía, Historia, Legislación, Medicina, Profesiones
- Palabras clave: Cocineras, Cocineros, Despensas, Hospital, Madrid, Ordenanzas
- Idioma: Castellano
Contenido
Interesa: Capítulo XI. De las provisiones para las Despensas y obligaciones del Despensero.- Cap.XIV. Del Cocinero Mayor.- Cap. XVIII. Cocineras
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Notas:
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