Conservas caseras: hortalizas, fruta, pescados, carnes, caza, etc.
- Autor: Mestayer de Echagüe, María
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Barcelona
- Editorial: Hymsa [Sociedad General de Publicaciones]
- Año: [s.a.] (1936?)
- Páginas: 192 p.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de España
- Materias: Alimentos, Enseñanza, Gastronomía, Recetarios
- Palabras clave: Conservas, Mermeladas, Recetarios
- Idioma: Castellano
Descripción
Junto a sus libros más famosos, en Conservas caseras… María realiza una completa guía para la conservación de todo tipo de alimentos, desde verduras y legumbres hasta pescados, carnes y mariscos, además de la elaboración de mermeladas y compotas.
Contenido
Sin índice.
Otras ediciones:
2.ª ed. Barcelona: Hymsa. 1940. 192 p. Conservas caseras. Madrid: Espasa-Calpe. 2011. 216 p.
Notas:
Ver La cocina completa.
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