Los Premios Nacionales de Gastronomía son los máximos galardones que se otorgan en el sector gastronómico.
Son concedidos por la Real Academia de Gastronomía desde 1974, que reconoce, a través de ellos, la labor de los mejores profesionales vinculados a nuestra cultura gastronómica.
En 2021 los Premios Nacionales de Gastronomía se renovaron, alineándose con la actualidad gastronómica y la nueva etapa que vive la Real Academia de Gastronomía.
Desde entonces las categorías premiadas son seis:
Mejor Jefe de Cocina, que premia al profesional de cocina que haya desarrollado la labor anual más destacada en un restaurante radicado en España
Mejor Director de Sala, que premia al profesional de sala que haya desarrollado la labor anual más destacada en un restaurante radicado en España
Mejor Sumiller, que premia al profesional de sumillería que haya desarrollado la labor anual más destacada en un restaurante radicado en España
Mejor Comunicación Gastronómica, que premia al mejor profesional, empresa o proyecto de comunicación o difusión gastronómica desarrollado en España o que haya tenido impacto en nuestro país.
Investigación e Innovación Gastronómica, que premia la labor de investigación o innovación en las materias propias de la Real Academia de Gastronomía: investigación científica o tecnológica, histórica, innovación en las técnicas alimentarias o de restauración, desarrollo de nuevos productos o formas de producción, etc.
“Toda una Vida”, que reconoce la trayectoria dilatada de una persona que haya realizado una contribución excepcional a la gastronomía española en cualquiera de sus facetas.
Las candidaturas a cada categoría son presentadas por los Académicos de Número de la Real Academia de Gastronomía, las Academias Autonómicas de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa.
Cada categoría contará con un Jurado propio, formado por miembros de la Real Academia de Gastronomía, un representante de la Cofradía de la Buena Mesa, premiados de años anteriores y otros expertos en la materia.
El Programa «Comer, Charlar y Beber» de Radio Intereconomia ha recibido el reconocimiento como mejor programa de radio de 2010. Dirigido por el Académico y periodista Gonzalo Sol, toma el pulso todas las semanas a la actualidad gastronómica nacional e internacional.
GANADOR TELEVISIÓN 2015
UN PAÍS PARA COMÉRSELO TVE
El Programa «Un país para comérselo» de Televisión Española, producido por Grupo Ganga, ha sido destacado como Mejor Publicación en el medio Televisión, por parte de la RAG, que reconoce su importante labor de difusión de la gastronomía española, tanto de sus productos como de su cocina tradicional. Un programa que ha obtenido el respaldo de miles de telespectadores y la concesión de otros muchos reconocimientos.
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