Clasificación y cultivo de las cepas y elaboración de los vinos de la provincia de Tarragona con miras a la exportación
- Autor: Oliveras Massó, Claudio
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Reus
- Editorial: Talleres Gráficos de Eduardo Navas
- Año: 1923
- Páginas: 76 p.
- Biblioteca: Memòria Digital de Catalunya
- Materias: Economía y Comercio, Enología y Viticultura, Industria y Tecnología, Química
- Palabras clave: Cataluña, Cepa, Exportación, Tarragona, Vid, Vino
- Idioma: Castellano
Descripción
Ponencia desarrollada en la oncena Asamblea de la Unión de Viticultores de Cataluña (Tarragona, Abril, 1922)
El autor era ingeniero industrial y Director de los Servicios Especiales de Enología de la Región Agronómica de Cataluña.
Contenido
Difícil salida de los vinos comunes de modo que para mayor incremento de la exportación la única solución para la exportación era incrementar la producción de vinos finos y especiales. A continuación trata de las cualidades de los vinos y de cómo sus características dependen, esencialmente, de las clases de vides de que proceden. Trata de cómo procediendo de las mismas vides, se pueden variar las características de los vinos.
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Notas:
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