Cartilla agraria o Lecciones de agricultura práctica e industria rural y urbana: expuestas en 25 temas para que sirvan de lectura en las Escuelas de niños y escritas para su mejor inteligencia en estilo familiar o sencillo
- Autor: Fandiño y Pérez, Juan Antonio
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Oviedo
- Editorial: Escuela Tipográfica del Hospicio
- Año: 1900
- Páginas: 175 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Enseñanza, Profesiones
- Palabras clave: Agricultura, Asturias, Educación, Industria alimentaria, Infancia
- Idioma: Castellano
Descripción
Obra que sintetiza los conocimientos básicos de las labores agrícolas, tanto de las condiciones, como de los trabajos e instrumentos para llevarlas a cabo. Incluye además un apartado extenso dedicado a la transformación de los productos (el trigo y el pan; la cebada y la cerveza; la leche, la manteca y el queso, etc.).
Contenido
Cuatro palabras.- Lección I: Agricultura, su fin, su importancia. La Agricultura como ciencia y ciencia auxiliares de la Agricultura. Origen de la Agricultura.- Lección II: División y subdivisión de la Agricultura y base de ésta. Lección IV: Breve exposición de los tres reinos de la naturaleza y beneficios que cada uno de ellos reporta.- Lección V: Desenvolvimiento de los vegetales: ejemplo práctico sobre la germinación de las semillas y la vida de las plantas.- Lección VI: Agentes atmosféricos, su influencia en la vegetación.- Lección VII: Instrumentos meteorológicos más útiles al agricultor.- Lección VIII: Breve idea de lo que debe ser un edificio rural: sus condiciones higiénicas y económicas.- Lección IX: Instrumentos agrícolas o aperos de labranza.- Lección X: Tierra laborable: suelo y subsuelo. Diferentes clases de tierras y cultivos que más les convienen.- Lección XI: Medios de modificar las propiedades físicas y la composición química de los terrenos.- Lección XII: Abonos: su división. Cómo y cuándo se deben emplear.- Lección XIII: Labores agrícolas: su fin y sus clases. Cómo y cuándo deben darse.- Lección XIV: Barbechos y alternativas de cosechas.- Lección XV: Cultivos especiales: cereales, tubérculos y raíces, legumbres y plantas industriales que más importa conocer en Asturias.- Lección XVI: Cultivos preferentes que conviene fomentar en Asturias. Teoría sobre los cercados.- Lección XVIII: Arboricultura. Importancia y beneficios del arbolado. Reproducción de los árboles.- Lección XIX: Operaciones principales que se practica con los árboles y cuidados que especialmente exigen los frutales.- Lección XX: Clasificación de los árboles. Idea general sobre alguna de las especies más notables en cada clase y en particular acerca del manzano, del peral, del castaño, del nogal y avellano.- Lección XXI: Zootecnia. Animales domésticos: ventajas y desventajas que ofrecen al labrador y cuidados que requieren.- Lección XXII: Otra clase de animales ya útiles, ya dañinos a la Agricultura.- Lección XXIII: Transformación de productos. El trigo y el pan; el lino y el cáñamo, la tela y el papel; la leche, la manteca y el queso: las manzanas, la sidra y el vinagre; la remolacha y el azúcar; la uva y sus productos; la cebada y la cerveza; el carbón vegetal.- Lección XXIV: Economía rural y contabilidad agrícola.- Lección XXI: Resumen brevísimo de la Agricultura.
Otras ediciones:
Notas:
Tal y como señala su autor al inicio de la obra, en ella se hace mención en diversas ocasiones a la realidad concreta del campo asturiano, a cuyos agricultores iba dirigida especialmente la obra.
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