Alimentación razonada del hombre y de los animales domésticos

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18 abril 2021
Conferencias culinarias publicadas para “La Monarquía”. Vigésimo segunda serie
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Alimentación razonada del hombre y de los animales domésticos

Alimentación razonada del hombre y de los animales domésticos

  • Autor: Codera y Zaidín, Francisco
  • Siglo: Siglo XIX
  • Categoría: Impreso
  • Lugar: Zaragoza
  • Editorial: Ramón Miedes
  • Año: 1893
  • Páginas: 69 p.
  • Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
  • Materias: Alimentos, Dietética y nutrición
  • Palabras clave: Alimentación, Ganadería, Nutrición
  • Idioma: Castellano
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Descripción

Obra centrada en la descripción de la alimentación tanto del hombre como de los animales. Realiza un análisis de las sustancias más adecuadas para la nutrición de ambos y la combinación idónea. Incluye diversas tablas en las que se analiza la cantidad de nutrientes (agua, sustancias proteicas, etc.) de algunos de los alimentos.

Contenido

Sin índice.

Otras ediciones:


Notas:

Según se indica en el libro, este trabajo fue publicado en la revista La Controversia y se editó en formato libro "con objeto de repartirla entre labradores, principalmente de la provincia de Huesca".


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