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Comprometidos

27 años protegiendo y difundiendo nuestra gastronomía

 

Difundiendo la cultura gastronómica española

La Real Academia de Gastronomía es una Corporación de Derecho Público cuyo objetivo principal es difundir y proteger la cultura gastronómica española.
La gastronomía ha evolucionado en las últimas décadas, desarrollando importantes vínculos con otros sectores como la economía, la educación y la salud. Por ello, la RAG ha ido adaptando sus fines a las necesidades de la gastronomía actual, encaminado sus acciones a reivindicarla como uno de los pilares de nuestra cultura e identidad. Acciones que son posibles gracias al apoyo del Ministerio de Ciencia e Innovación. Y ha conseguido que la Gastronomía sea considerada Bien Cultural Inmaterial en el Plan Nacional de Salvaguardia del Patrimonio Cultural Inmaterial.

Actualmente, la RAG trabaja en diferentes proyectos, todos ellos vinculados estrechamente a sus fines fundacionales:

Defender la investigación, difusión, promoción y protección de los diferentes tipos de cocina y actividades gastronómicas de España, en colaboración con su Asociación de Amigos y las Academias Autonómicas de Gastronomía y las administraciones regionales.

Trabajar para incorporar al sistema educativo los conocimientos de alimentación y educación del gusto, junto al Ministerio de Educación, Cultura y Deporte.

Apostar por la formación específica en gastronomía y salud a través de la Cátedra Real Academia de Gastronomía en la Universidad Alfonso X el Sabio y su colaboración con la Universidad Complutense de Madrid.

Colaborar para mejorar la alimentación de la población, la prevención de la obesidad y la adopción de una dieta sana y equilibrada, junto a la Fundación Española de la Nutrición y el Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad.

Contribuir a la difusión del Turismo Gastronómico en colaboración con el Instituto de España de Turismo (Turespaña) y la Organización Mundial de Turismo.

Apoyar la promoción de los productos agroalimentarios y pesqueros españoles con el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.

Difundir el patrimonio gastronómico-cultural de nuestro país fuera de nuestras fronteras en colaboración con el Instituto Cervantes.

Cooperar de manera activa en la labor solidaria del Banco de Alimentos y la Asociación Mensajeros de la Paz.

En definitiva, promover una gastronomía saludable, solidaria, sostenible y satisfactoria.

 

Junta Directiva

Presidenta
Dª. Lourdes Plana Bellido

Vicepresidente
D. Alfonso Rodés Vilà

Secretario General
D. José Mª Sanz-Magallón Rezusta

Tesorero
D. Juan Rodríguez Inciarte

Vocales
D. Ignacio Bayón Mariné
D. Javier Chico de Guzmán y Girón
D. Miguel Garrido de la Cierva
Dª. Cuchita Lluch García
D. Íñigo Méndez de Vigo Montojo
Dª. Sesé San Martín Martín-Pozuelo
Dª. Carmen Simón Palmer
D. Gregorio Varela Moreiras

Académicos

Los miembros de la RAG son personalidades de la vida pública española en sus diferentes ámbitos, con un gran interés y conocimiento por la gastronomía,
comprometidos con la defensa, difusión y promoción de nuestra cultura gastronómica.

Son Académicos de Número las personas que se han distinguido por sus méritos científicos o académicos, actividades, conocimientos o publicaciones sobre las materias propias de la Academia. Forman parte del Pleno de la Asamblea y como tal, eligen a los miembros de la Junta Directiva y a los nuevos Académicos.
El número máximo de Académicos y Académicas de Número es de 52.

Son Académicos de Honor las personas que por su prestigio o por haber contribuido de modo relevante a la dignificación y desarrollo de la Academia, son merecedoras de tal distinción. Su nombramiento corresponde al Pleno de la Asamblea a propuesta de la Junta Directiva. Los Académicos y Académicas de Honor pueden ostentar públicamente dicha condición, asistir a las actividades de la academia, con voz pero sin voto.

 

Ferran Adrià

Gabriel Yravedra

Joan Mesquida

José Bento Dos Santos

Juan Antonio Sagardoy

Marcelino Oreja

Miguel Arias Cañete

Valentín Fuster

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