Luis Suárez de Lezo
(Madrid, 1974)
Luis Suárez de Lezo (Madrid, 1974) es un entusiasta de la gastronomía diversa, accesible, sostenible y de calidad. Siente fascinación por los productos españoles, por su variedad y alto nivel y mantiene una estrecha relación con cocineros, productores, mercados y empresas relacionadas con la gastronomía española, con una intensa agenda que comprende más de 250 visitas a restaurantes al año, tanto en España como en el extranjero.
Esta afición creció con el paso del tiempo y le llevó a convertirse los últimos 7 años en el Presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía, etapa en la que creó los Premios de Gastronomía de la Comunidad de Madrid, un evento que se ha consolidado como un referente gastronómico en la ciudad y que impulsó al sector gastronómico madrileño desde un punto de vista social, cultural, económico y de sostenibilidad.
En su faceta profesional, dirige desde hace años la Asociación de Empresarios de Alcobendas (Madrid). Es especialista en la gestión de organizaciones sin ánimo de lucro y defensa de intereses, experiencia y conocimiento que resultan muy adecuados para liderar una institución como la Real Academia de Gastronomía.
Para Suárez de Lezo, la gastronomía tiene un componente reivindicativo, de recuperar tradiciones, de apoyar el trabajo de productores y artesanos, de impulsar el turismo y de innovar y arriesgar. Está en la propia esencia de la sociedad, constituye un gran activo económico y vector de igualdad y sostenibilidad y es, por tanto, una ventana que nos asoma a nuestro patrimonio y tiende puentes entre su pasado, presente y futuro.
