Tiempo de preparación: 10 min - Tiempo de cocción: 10 min
6 Personas
Ingredientes
250 g harina de trigo
1 cucharada de levadura química
4 huevos medianos
200 g azúcar
50 g anís
85 g aceite de oliva virgen extra frito
La ralladura de 1 limón
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar glas
Elaboración
Mezclar en un bol la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Hacer un hueco y poner en el centro los huevos, el anís, el aceite frito frío y la ralladura de limón.
Trabajar hasta obtener una masa fina que no se pegue a las manos. Formar unas roscas pequeñas.
Freír en abundante aceite caliente hasta que se doren. Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear con azúcar glas.
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