Tiempo de elaboración: 25 min + tiempo de enfriado
6 Personas
Ingredientes
500 g frutas confitadas
200 g chocolate de fundir
80 g mantequilla
Elaboración
Trocear las frutas variadas en tamaño de bocado: manzana, naranja, cerezas, pera…
Fundir el chocolate en un cacito al baño de María, añadir la mantequilla y dejar templar.
Pinchar cada trozo de fruta en un palito de madera y bañar en el chocolate. Dejar que se enfríen pinchando todos los palitos sobre un colador al revés, una coliflor o una sandía.
Cuando esté el chocolate duro, retirar los palitos y servir. Se suelen envolver en papeles para que se conserven mejor.
Nota: es importante que las frutas confitadas o escarchadas sean de buena calidad, así como el chocolate, ya que tienen todo el protagonismo.
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