Tiempo de preparación: 10 min - Tiempo de cocción: 15 min
6 Personas
Ingredientes
4 huevos
50 g harina de trigo
330 g leche
75 g mantequilla
50 g azúcar glas
1 cucharada de canela molida
Elaboración
Batir los huevos en un recipiente. Agregar la harina, 50 g de mantequilla fundida, la leche y la sal. Mezclar muy bien.
Poner una sartén al fuego y engrasar con un pellizco de mantequilla. Poner una cucharada de la preparación de modo que cubra el fondo de la sartén. Cuando esté dorada por un lado y se desprenda fácilmente de la sartén dar la vuelta.
Repetir la operación con el resto de la masa.
Doblar las filloas, colocar en un plato y espolvorear con el azúcar glas y la canela mezclados.
Nota: Se pueden servir con miel, rellenas de nata o de crema.
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