Relacion sucinta en que se explica… el nuevo descubrimiento de sacar el aceyte del cacahuate ó maní de América : y de lo demas, que se sabe en el dia de este fruto

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  • Autor:
  • Siglo: Siglo XVIII
  • Categoría: Impreso
  • Lugar: [Valencia]
  • Editorial: Josef Estevan.
  • Año: 1798
  • Páginas: 16 p.
  • Biblioteca: Biblioteca Valenciana Digital
  • Materias: Aceites, Agricultura, Alimentos, Historia, Industria y Tecnología
  • Palabras clave: Aceite, Cacahuete, Chocolate, Fabricación de aceites, Maní, Valencia
  • Idioma: Castellano
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Descripcion

Fechado en Valencia y noviembre a 24 de 1798

Se destaca cómo los españoles que están en América toman este aceite sin ningún perjuicio para su salud.

En los primeros enxayos se pensó fabricar chocolate con este fruto pero se vió que se conseguía aceite con el que se podía freie y guisar.

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Notas:


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