Noticia acerca del agua mineral nitrogenada, ferruginosa y manganesífera del manantial de San José de la Aliseda [en] La Carolina provincia de Jaén. Por— Seguida del análisis de la misma agua, practicada por Manuel Sáenz Díez
![Noticia acerca del agua mineral nitrogenada, ferruginosa y manganesífera del manantial de San José de la Aliseda [en] La Carolina provincia de Jaén. Por— Seguida del análisis de la misma agua, practicada por Manuel Sáenz Díez](https://realacademiadegastronomia.com/wp-content/uploads/2021/04/cfd9e-418.jpg)
- Autor: Creus y Manso, Juan
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Est. Tip. Suc. Rivadeneyra
- Año: 1887
- Páginas: 39 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Agricultura, Bebidas, Medicina, Química
- Palabras clave: Agua, Agua mineral, Andalucia, Hidrología, Hidroterapia
- Idioma: Castellano
Descripción
El estudio del manantial de San José de Jaén contiene un detallado análisis cuantitativo y cualitativo de sus aguas, con el fin de determinar sus propiedades y posibles aplicaciones médicas. Según recoge su autor, «las virtudes de la fuente de la Salud, que es una de las que brotan en este valle, fueron descubiertas hacia 1755, desde cuya época, y mucho más en estos últimos años, el número creciente de enfermos que han usado sus aguas, ya al pie del manantial, ya en sus respectivos domicilios, ha aumentado su reputación de un modo considerable» (p. 6).
Contenido
I.- II.- III.- Cuadro comparativo de los principales manantiales nitrogenados de España.- Análisis de manantial de San José.- Colonia agrícola de La Aliseda: análisis del manantial de San José.- I. Trabajos efectuados en la localidad: 1.º Aforo.- 2.º Propiedades físicas.- 3.º Estudio de los gases exhalados.- 4.º Estudio de los gases disueltos.- II. Análisis cualitativa.- III. Análisis cuantitativa: 1.º Densidad.- 2.º Principios fijos a +112º C.- 3.º Determinación del cloro.- 4.º Determinación del ácido silícico.- 5.ºÁcido sulfúrico.- 6.ºÁcido carbónico.- 7.ºÁcido fosfórico.- 8.º Oxido cálcico.- 9.Óxido magnésico.- 10.Óxido potásico.- 11.Óxido sódico.- 12.Óxido lítico.- 13.Óxido ferroso.- 14.Óxido alumínico.- 15.Óxido manganoso.- 16. Materia orgánica.- A. Ácido silícico.- B. Ácido sulfúrico.- C. Ácido carbónico.- D. Óxido cálcico.- E. Óxido magnésico.- IV Cálculos de los análisis: 1.º Sulfato cálcico.- 2.º Cloruro potásico.- 3. Carbonato cálcico.- 4.º Carbonato magnésico.- 5.º Carbonato ferroso.- 6. Carbonato manganoso.- 7.º Fosfato alumínico.- 8.º Silicato sódico.- 9.º Sulfato magnésico.- 10. Cloruro magnésico.- 11. Cloruro cálcico.- 12. Cloruro lítico.- 13. Cloruro sódico.- 14. Sulfato sódico.- 15. Carbonato sódico.- 16. Sílice libre.- 17. Materia orgánica.- Resumen de la composición química del agua del manantial de San José, de la Aliseda.- Peso de los cuerpos disueltos en un litro de agua quedando como residuo de su evaporación.- Peso de los cuerpos disueltos en un litro de agua.- Nota.
Otras ediciones:
Notas:
El libro fue realizado por el catedrático de Medicina de la Universidad Central, Juan Creus (1828-1897) y contiene además un análisis del catedrático de la Facultad de Ciencias en la Universidad Central Manuel Sáenz-Díez.
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