[Menú de comida celebrada en el Alcázar de Sevilla] [Material gráfico]
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- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: [s. l.]
- Editorial: Impr. Francisco Álvarez
- Año: 1877
- Páginas:
- Biblioteca: Biblioteca Víctor Balaguer. Vilanova i la Geltrú
- Materias: Alimentos, Dietética y nutrición, Gastronomía, Historia, Menús
- Palabras clave: Comidas, Imágenes, Menús, Sevilla
- Idioma: Castellano
Contenido
Platos: | Puré á la Reina | Consomé á la Epernon | Cestitos guarnecidos de Besamelles, criadillas y croquetas | Salmón á la Cardinal | Solomillos á la Godard | Supréme de aves á la Connétable | Foies-gras á la Henri IV | Cheaud Froid de Chochas | Espárragos á la Holandesa | Ensalada rusa | Pavi-pollos trufados | Guarnecidos de calandrias | Jamón de Astúrias con huevos hilados | Postres: | Plum pudding | Piña de América con bizcocho | Licors: | Ponche á la Romana
Otras ediciones:
Notas:
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