[Menú de comida celebrada en el Alcázar de Sevilla] [Material gráfico]

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  • Autor:
  • Siglo: Siglo XIX
  • Categoría: Impreso
  • Lugar: [s. l.]
  • Editorial: Impr. Francisco Álvarez
  • Año: 1877
  • Páginas:
  • Biblioteca: Biblioteca Víctor Balaguer. Vilanova i la Geltrú
  • Materias: Alimentos, Dietética y nutrición, Gastronomía, Historia, Menús
  • Palabras clave: Comida, Imágenes, Menús, Sevilla
  • Idioma: Castellano
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Contenido

Platos: | Puré á la Reina | Consomé á la Epernon | Cestitos guarnecidos de Besamelles, criadillas y croquetas | Salmón á la Cardinal | Solomillos á la Godard | Supréme de aves á la Connétable | Foies-gras á la Henri IV | Cheaud Froid de Chochas | Espárragos á la Holandesa | Ensalada rusa | Pavi-pollos trufados | Guarnecidos de calandrias | Jamón de Astúrias con huevos hilados | Postres: | Plum pudding | Piña de América con bizcocho | Licors: | Ponche á la Romana

Otras ediciones:


Notas:


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