Memoria sobre las utilidades, y cultivo del Colzát, y sobre el modo de extraher el aceyte de su semilla, que en la Junta del día 10 de Junio de 1772 leyó á la Real Academia de Ciencias Naturales, y Artes de esta Ciudad
- Autor: Navarro Mas y Marquet, José Alberto
- Siglo: Siglo XVIII
- Categoría: Impreso
- Lugar: Barcelona
- Editorial: por Francisco Suriá, y Burgada, Impresor de la misma Real Académia
- Año: 1773
- Páginas: [2], 45 p., [1] en bl., [1] h. de lám. pleg.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Aceites, Agricultura, Alimentos
- Palabras clave: Aceite, Aceite de colza
- Idioma: Castellano
Descripción
Versión impresa del discurso pronunciado por el autor, José Alberto Navarro Mas y Marquet, ante la Real Academia de Ciencias Naturales y Artes de Barcelona, en el que se explica la forma de cultivar la colza y los múltiples usos que se pueden hacer del aceite obtenido de esta planta, describiéndola como una alternativa a la producción de aceite de oliva, considerada insuficiente para hacer frente a la demanda de la época.
Contenido
Sin índice.
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Notas:
Según se indica en la portada, su autor, José Alberto Navarro, era abogado de la Real Audiencia y Señor de los Lugares de Tudela y Carás.
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