Memoria sobre las utilidades de el (sic) chocolate: para precaber (sic) las incomodidades, que resultan del uso de las aguas minerales, y promover sus buenos efectos, como los de los purgantes, y otros remedios: y para curar ciertas dolencias

Bioenergética y termoquímica alimenticia
18 abril 2021
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Memoria sobre las utilidades de el (sic) chocolate: para precaber (sic) las incomodidades, que resultan del uso de las aguas minerales, y promover sus buenos efectos, como los de los purgantes, y otros remedios: y para curar ciertas dolencias

Memoria sobre las utilidades de el (sic) chocolate: para precaber (sic) las incomodidades, que resultan del uso de las aguas minerales, y promover sus buenos efectos, como los de los purgantes, y otros remedios: y para curar ciertas dolencias

  • Autor: Lardizábal, Vicente
  • Siglo: Siglo XVIII
  • Categoría: Impreso
  • Lugar: Pamplona
  • Editorial: Antonio Castilla
  • Año: 1788
  • Páginas: 31 [i.e. 21] p., [3] en bl.
  • Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
  • Materias: Alimentos, Bebidas, Medicina, Química
  • Palabras clave: Agua mineral, Bebidas, Chocolate, Medicina
  • Idioma: Castellano
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Descripción

Obra centrada en las propiedades medicinales del chocolate mezclado con agua mineral, señalando algunas de las dolencias para las que su consumo puedeser de utilidad.

Contenido

Memoria de las utilidades de el (sic) chocolate.- II. Aguas minerales.

Otras ediciones:


Notas:

Según se indica en la portada, el autor del libro, Vicente Lardizábal, era "doctor médico, natural de la Ciudad de San Sebastián".


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