Manual de economía doméstica, o sea colección de operaciones sobre el arte de repostería y alteración de los alimentos, sobre los vinos, vinagre y demás líquidos…
- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Zaragoza
- Editorial: Imp. Polo y Monge Hnos.
- Año: 1830
- Páginas: 357 p., 1 lám. pleg.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica, Biblioteca Virtual de Aragón
- Materias: Economía y Comercio, Enología y Viticultura
- Palabras clave: Bodega, Economía doméstica, Limpieza, Vinagre, Vino
- Idioma: Castellano
Descripción
Libro que contiene nociones básicas sobre repostería, vinos, vinagres y demás líquidos que se conservan en las bodegas. Además, contiene consejos sobre el empleo de muy diversos materiales (productos de limpieza, barnices, tintas…).
Contenido
PARTE PRIMERA: Capítulo I. Repostería.- Capítulo II. Bodega.- Capítulo III. Lavado.- PARTE SEGUNDA: Capítulo I: Modo de limpiar varios objetos, como plata, alhajas, utensilios de estaño, cobre y hierro; muebles, mármoles, bronces, pinturas, esculturas, libros, estampas, cartas geográficas, armas, cueros Capítulo II. Obras de costura.- Capítulo III: Barnices, colas y betunes.- Capítulo IV. Tinta.- Capítulo V. Remedios contra varios accidentes.- PARTE TERCERA: Capítulo I. Contra los insectos y animales dañinos.- Capítulo II. Métodos varios.- Capítulo III. Diversiones.
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Notas:
En la portada se indica que ha sido "traducido al castellano de la segunda edición francesa por D.J.M.A".
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