Los alfajores de Medina Sidonia, por el Doctor Thebussem
- Autor: Pardo de Figueroa y de la Serna, Mariano, Doctor Thebussem (seud.).
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: [Aribau y Cía.]
- Año: 1882
- Páginas: 32 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Gastronomía, Historia, Literatura, Pastelería y Confitería
- Palabras clave: Alfajor, Historia, Medina Sidonia
- Idioma: Castellano
Descripción
Separata del artículo publicado en el periódico de La Ilustración española y americana del 8 de diciembre de 1881, en la que el Dr. Thebussem cuenta de manera literaria la historia y la receta del tradicional alfajor de Medina Sidonia. Además incluye un apéndice en formato epistolar entre personajes ilustres y el propio Dr. Thebussem.
Contenido
Ante-scriptum.- Los alfajores de Medina Sidonia.- Alfaxor de primera calidad.-Apéndices: Carta del Excmo. é limo. Sr. D. Adolfo de Castro.- Carta del limo. Sr. D. Francisco María Montero.- Carta de D. Matías de Alba.- Respuesta á la carta anterior, por el Dr. Thebussem.- Comunicación de la Sociedad de Gastrónomos y Cocineros de Londres.- Notificación.
Otras ediciones:
Notas:
Ejemplar de la Biblioteca Nacional dedicado a Juan Eugenio Hartzenbusch.
Ver más libros de estas materias:
Ver más libros con las palabras clave:
