La vie à table à la fin du XIXe siècle : théorie, pratique et historique de gastronomie moderne…
- Autor: Chatillon-Plessis
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Paris
- Editorial: Librairie de Fermin Didot
- Año: 1894
- Páginas: 411 p.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de Francia (Gallica)
- Materias: Artes de mesa, Cocina, Enseñanza, Etiqueta, Gastronomía, Historia, Hostelería, Menús, Pastelería y Confitería
- Palabras clave: Banquetes, Escuela de cocina, Francia, Historia, Restaurantes, Servicio de mesa
- Idioma: Francés
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