La sauce, la cuisine chez soi (hygiène, simplicité, délicatesse) : cuisine des célibataires, cuisine des diabétiques ; avec préface et étude des falsifications alimentaires…
- Autor: Touzin, Jenny; Foveau de Courmelles, François-
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Paris
- Editorial: F. Brossier
- Año: 1889
- Páginas: 520 p.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de Francia (Gallica)
- Materias: Alimentos, Cocina, Dietética y nutrición, Gastronomía, Medicina, Menús, Recetarios
- Palabras clave: Adulteración, Cocina de diabéticos, Cocina de solteros, Cocina francesa, Enfermedad, Higiene, Recetarios, Salsas
- Idioma: Francés
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Notas:
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