La producción y el comercio de vinos en los Estados Unidos: memoria redactada por Enrique Dupuy de Lôme y Vicente Vera López
- Autor: Dupuy de Lôme, Enrique y Vera y López, Vicente
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: [s.l.] (Madrid)
- Editorial: [s.n.] (Tipolitogr. de L. Péanté hijos)
- Año: 1895
- Páginas: 268 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Bebidas, Economía y Comercio, Enología y Viticultura
- Palabras clave: Comercio, Estados Unidos, Viñedo, Vino, Viticultura
- Idioma: Castellano
Descripción
Obra que analiza en profundidad la viticultura en América y muy especialmente la de Estados Unidos, dividiendo su análisis entre los principales estados dedicados a esta actividad agrícola y dando a conocer las características más reseñables de los vinos producidos en aquel país. El objetivo final de este estudio era conocer el estado de la viticultura en EE.UU. y ver qué posibilidades tenía el vino español de posicionarse en ese pujante mercado.
Contenido
Introducción.- Producción.- La viticultura en California.- Producción y consumo del vino: Francia. República Argentina. Uruguay. México. Chile. Paraguay. Perú. Brasil. Venezuela. Ecuador. Colombia. Costa Rica. Guatemala. Salvador. Gran Bretaña. Alemania. Otros países. Estados Unidos.- Régimen de los alcoholes.- Estudio técnico de los viñedos y vinos americanos.- California: Distrito de Sonora. De Napa. De San Francisco. De Sacramento. De El Dorado. De San Joaquín. De los Ángeles.- Estudio de las cepas cultivadas y de los vinos elaborados en California: Cepas cultivadas en California. Resumen respecto a California.- Los auxiliares de la producción y el comercio vinícola en California.- Regiones del Centro y del Este: Arizona. Nuevo Méjico. Kansas y Missouri. Iowa. Illinois. Indiana. Michigan. Ohio, Pensilvania, Nueva York y Nueva Jersey.- Resumen de la vinicultura en el Este.- La industria del crémor tártaro.- Análisis de los principales tipos de vinos de los Estados Unidos.- Conclusiones.
Otras ediciones:
Madrid: Fundación Histórica Tavera: Digibis, 1998. 1 discoóptico (CD-ROM).
Notas:
Según se indica en la portada, uno de sus autores, Enrique Dupuy de Lôme, era Ministro Plenipotenciario y Delegado general en la Exposición de Chicago. Su otro autor, Vicente Vera y López, era Director de la Estación Enotécnica en Londres y Comisario de Agricultura en la citada exposición
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