La Insular. Exposición Regional Filipina. Comida [Material gráfico]
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- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Imp. Ramírez y Comp.
- Año: 1895
- Páginas: 1 diptico
- Biblioteca: Biblioteca Víctor Balaguer. Vilanova i la Geltrú
- Materias: Alimentos, Bebidas, Cocina, Dietética y nutrición, Gastronomía, Historia, Menús
- Palabras clave: Comida, Exposición, Fábrica, Filipinas, Imágenes, Música
- Idioma: 19 Menú/107
Descripción
Comida ofrecida por Exposición Regional Filipina con motivo de la inauguración de la Fabrica de Tabacos y Cigarrillos en Manila. Incluye el repertorio de la música tocada
Platos: Gran consommé de aves | Pavo trufado en galantina | Jamon de York, glaseado, con huevos hilados | Pastel de venado | Filete de vaca á la rusa | Hígado de ganso á la bella-vista | Lengua á la escarlata | Chuletas de carnero asadas | Pavo asado | Entremeses variados
Postres: Crema á la vainilla | Bizcocho borracho inerengado | Repostería variada | Frutas de la estación |Cafè: | Té| |Licores |
Vinos: | Gallego | Rioja clarete | Borgoña | Jerez | Champaña
Otras ediciones:
Notas:
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