La hermanita hormiga: tratado de arte culinario: recetas de guisos, dulces, menús, etc.
- Autor: Brunet, Marta
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Santiago
- Editorial: Nascimento
- Año: 1931
- Páginas: 493 p.
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de Chile
- Materias: Alimentos, Artes de mesa, Cocina, Economía y Comercio, Gastronomía, Menús, Recetarios
- Palabras clave: Chile, Protocolo, Recetarios, Recetas
- Idioma: Castellano
Descripción
«Este tratado de arte culinario de los años treinta no solo contiene recetas de guisos, postres y menús, sino que además entrega instrucciones para la buena disposición de la mesa, con ilustraciones. Destaca la selección de recetas de dulces como alfajores, almendras confitadas, buñuelos, cocadas, camotillos, etc.» (en Biblioteca Nacional de Chile, Memoria Chilena, http://www.memoriachilena.cl/602/w3-article-92898.html).
Contenido
Sin índice.
Otras ediciones:
Santiago: Nascimento. 1953. 487 p.
Notas:
Su autora, Marta Brunet, fue una "escritora chilena. Nació el 9 de agosto de 1897, en Chillán. Sus primeros años de vida transcurrieron en el fundo Pailahueque de Victoria, en el sur de Chile. Desde ese espacio recogió las imágenes y experiencias campesinas con las que construyó un rico universo de personajes, ambientes y tramas, expresado en un mundo novelesco de gran fuerza y dinamismo" (tomado de http://www.memoriachilena.cl/602/w3-article-3600.html).
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