La crisis del vino y la fabricación de alcoholes industriales
- Autor: Vañó, Federico
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: [S.l.] (Madrid)
- Editorial: [s.n.] (Imp. de Ricardo Rojas)
- Año: 1899
- Páginas: 80 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Bebidas, Economía y Comercio, Enología y Viticultura, Industria y Tecnología
- Palabras clave: Alcohol, Exportación, Industria, Vino
- Idioma: Castellano
Descripción
La tesis fundamental del libro de Federico Vañó La crisis del vino… es rebatir la idea, muy presente en la sociedad del momento, de que la «desgracia que afligía el comercio del vino» se debía a la introducción de los alcoholes nacionales o extranjeros. Con ello, defiende a la industria destiladora fabril, con el fin de «procurar que se arraigue y se extienda como medio de hacer más productiva la exportación de nuestros caldos, la fabricación de nuestros licores y la riqueza agrícola y pecuaria».
Contenido
Preámbulo.- Consideraciones sobre la crisis vinícola.- II Necesidad de alcoholes baratos para favorecer nuestra exportación de vinos y licores.- III Importancia de la fabricación de los alcoholes de industria y su influencia en la riqueza de las comarcas agrícolas.- IV Aplicaciones industriales del alcohol.- V Naturaleza del alcohol industrial.- Apéndices: A) Estadística francesa de la producción del vino y alcohol.- Estadística de Francia.- B) Formas de tributación del alcohol en Europa.
Otras ediciones:
Notas:
Ver más libros de estas materias:
Ver más libros con las palabras clave:
