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La alimentación del soldado en los Cuerpos de la guarnición de Madrid
- Autor: Martín Salazar, Manuel
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Madrid
- Editorial: Imp. del Cuerpo de Administración Militar] (Biblioteca de la Revista de Sanidad Militar).
- Año: 1900
- Páginas: 150 p., 1h. pleg.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Real Academia de Medicina
- Materias: Alimentos, Dietética y nutrición, Ejército, Gastronomía
- Palabras clave: Alimentación, Ejercito, Madrid
- Idioma: Castellano
Descripción
El director de este libro, Manuel Martín Salazar (1854-1937) fue una ilustre figura dentro de la medicina en la época de la Restauración y dedicó gran parte de su vida a la investigación y a su carrera profesional en puestos como Inspector General de Sanidad del Reino de España y Director General de Sanidad. Fruto de todo ello fueron libros como este en el que analiza las características de la alimentación de la guarnición de Madrid.
Contenido
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