Jerez – Xerez «Scheris»: apuntes sobre el origen de la ciudad, sobre su historia y su vino
- Autor: González Gordon, Manuel María
- Siglo: Siglo XX
- Categoría: Impreso
- Lugar: Jerez de la Frontera
- Editorial: Imp. A. Padura
- Año: 1935
- Páginas: 405 p.: il
- Biblioteca: Biblioteca Nacional de España
- Materias: Bebidas, Enología y Viticultura, Historia, Industria y Tecnología, Química
- Palabras clave: Andalucia, Brandy, Enología, Jerez, Sherry, Vino, Viticultura
- Idioma: Castellano
Descripción
Libro que recopila los aspectos más importantes del vino producido en Jerez, desde los capítulos más interesantes de su larga historia hasta aspectos relacionados con su peculiar vinificación (envejecimiento, toneles empleados…), el comercio del vino o la producción del brandy en la zona.
Contenido
Contenido: Portada. Prólogo de Justo F. Casas Lucas. Ofrenda y dedicatoria. Introducción.- Capítulo 1.º. Apuntes sobre el origen y la historia de Xerez y aspectos de esta población.- Capítulo 2.º. El vino de Jerez a través de la historia y los nombres por que se conoce.- Capítulo 3.º. El comercio de los vinos de Jerez y datos sobre su exportación.- Capítulo 4.º. La viticultura en Jerez.- Capítulo 5.º. La vinicultura jerezana.- Capítulo 6.º. La tonelería y envases jerezanos con sus industrias accesorias.- Capítulo 7.º. El brandy jerezano.- Dos palabras al lector.-Índice de láminas.-Índice general de materias.- Exlibris.- Colofón.
Otras ediciones:
---- Edición especial con un prefacio de Federico García Sanchíz.
Jerez de la Frontera: [s.n.]. 1948. 605 p.: il.
Jerez de la Frontera: Manuel M. González Gordon. 1970. XXI, 600 p.: il.
Reproducción de la edición de 1970. Jerez de la Frontera: [s.n.]. 2005. XXI, 610 p. [11] h. de lám. (algunas pleg.): il.
Notas:
El autor de este libro, Manuel María González Gordon (1886-1980), marqués de Bonanza, fue un ingeniero y vinatero que llegó a presidir la compañía de vinos González Byass. Esta obra se ha convertido en un referente para conocer la historia y la cultura vitivinícola de Jerez.
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