Instrucción para mejorar la fabricación de los aceites de oliva
- Autor:
- Siglo: Siglo XIX
- Categoría: Impreso
- Lugar: [s.l.] (Cádiz)
- Editorial: [s.n.] (Imp. de La Palma de Cádiz)
- Año: 1872
- Páginas: 19 p.
- Biblioteca: Biblioteca Digital Hispánica
- Materias: Aceites, Agricultura, Industria y Tecnología
- Palabras clave: Aceite, Aceite de oliva
- Idioma: Castellano
Descripción
Breve obra que describe un método para obtener un mayor aprovechamiento y calidad de los aceites de oliva. Distingue la fabricación del aceite de primer prensado, apto para el consumo humano, y el de segundo prensado, destinado a usos industriales.
Contenido
Preámbulo.- Instrucción para hacer aceites en bruto de primera y segunda presión susceptible de afino, y sirviendo el primero solamente para comer.- Trituración.- Prensado.- Embase (sic).
Otras ediciones:
Notas:
El título se completa señalando: "Lijeras (sic) indicaciones dirijidas (sic) a los propietarios que han significado a D. Luis de Villaverde el deseo de ver sus aceites expuestos en la Exposición Universal de Viena con las ventajas que el (sic) mismo les proporciona".
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